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23省44城自来水检出疑似致癌物?不带这么吓人的

2019/9/18 10:59:57

23省44城自来水检出疑似致癌物?不带这么吓人的

“23省44城自来水检出疑似致癌物!华东华南最严重”——这两天,朋友圈瞬间被这一则消息刷屏了。报道中称,清华大学环境学院的一项由陈超副研究员带领的课题组经过三年的检测,从全国23个省、44个大中小城市和城镇共155个点位采集的164个水样发现:与美国环保局在2012年公开的一项大规模普查数据相比,亚硝胺在中国出厂水和龙头水中的检出率是美国的3.6倍,“鉴于饮用水中的亚硝胺问题有紧迫性,因此需要尽快研究和进行工程改造!”

事实上,这篇新闻的初始来源是《科技日报》的一篇名为“亚硝胺成致癌‘隐型杀手’,水质标准亟待出台”的报道,后被多家媒体转发。

作为日常生活中最重要的水也被检出了致癌物,一时间人心惶惶,难道我们真的连安全的水也喝不上了么?

 

抛开剂量谈毒性就是耍流氓

其实,这份报道的重点是专家呼吁将一项致癌指标列入水质检测标准。不过,文中提到的亚硝胺检出率是美国的3.6倍,的确是一个让人无法放心的存在。既然目前的自来水中不可避免地会含有亚硝胺类物质,那么我们就来关注一下文中举例的剂量。

本次清华大学的调查数据显示:

“中国自来水中NDMA(亚硝基二甲胺)的平均浓度大约是11ng/L,水源水中的NDMA生成潜能平均为66ng/L。(ng:就是纳克,就是10的负9次方克,也就是十亿分之一克。)”

“华东、华南地区,家庭自来水中的NDMA平均浓度大约在18ng/L 左右,长三角地区的家庭自来水中NDMA的平均浓度为28ng/L 左右,相对于美国加州制定的一个特别严苛的标准(10ng/L),如果用这个标准衡量,中国自来水有 1/4左右超标。”

依据这些数据,有些媒体在转载新闻时,便有了华东华南“最严重”的说法。那么这些数据意味着这些自来水都不能喝了吗?

从国际来看,并非所有国家都将亚硝胺类消毒副产物列入饮用水水质标准。欧盟尚未颁布NDMA的饮用水标准,美国也未颁布NDMA的饮用水国家标准。2009年,澳大利亚提出饮用水NDMA的标准为100ng/L。2010年,加拿大制定饮用水NDMA的标准为40ng/L。2011年,世界卫生组织(WHO)《饮用水水质准则》推荐NDMA的准则值为100ng/L。

如果用这些标准衡量,本次清华大学的调查中超过加拿大标准的只占7%左右。如果按照世界卫生组织或者澳大利亚的指导值,中国的自来水都是达标的。

 

亚硝胺类物质对健康的影响有多大

中国疾病预防控制中心环境所研究员张岚表示,NDMA是目前已知的9种亚硝胺类消毒副产物之一,国际癌症研究机构将其认定为2A类致癌物质,即在动物实验中已有充分论据,但对人体作用尚不明确。依据上文提到的世界卫生组织(WHO)标准,在该浓度下饮用不会对健康构成影响。

报道原文中称,根据毒理学试验结果,NDMA终生饮用的百万分之一致癌风险浓度是0.7ng/L。这也就是说,根据中国的平均检出含量,如果终生饮用的自来水中的NDMA的浓度有10ng/L左右,那患癌的风险将会增加几万分之一。

而且,自来水更不是亚硝胺的唯一来源。亚硝酸盐作为亚硝胺类化合物的前体物质,广泛存在于自然界环境中,人体平常也会摄入一定量的的亚硝酸盐,其主要危害就是转化为致癌的亚硝胺。比如,蔬菜中的亚硝酸盐含量约为4mg/kg,咸菜中亚硝酸盐含量在7mg/kg以上,而豆粉中平均含量可达10mg/kg。值得注意的是,这个量都是以毫克计的,本身就已经是纳克的一百万倍。其中,人体摄入的绝大部分亚硝酸盐会以尿的形式排出体外,只有一小部分亚硝酸盐会在胃中适宜的温度和酸碱度以及微生物条件下转化成亚硝胺。也就是说,就算是百分之一的亚硝酸盐转化为亚硝胺,也比自来水里的多了几十、上百倍。

张岚也指出,从我国国情来看,亚硝胺通过饮用水进入人体的摄入量远低于其他途径,且总体上看,自来水检出的亚硝胺浓度低于世界卫生组织的标准,因此,目前在我国,自来水不是亚硝胺类物质的主要健康风险来源。

 

不能因此牺牲自来水消毒效果

国家重大科技水专项饮用水安全保障专家组组长、中国城市规划研究院副院长、水质中心主任邵益生指出,我国饮用水水源大多数是多功能开放性水体,容易受到各种外源污染。自来水中产生亚硝胺类物质需同时具备两个条件:一是水源受到污染,含有一定浓度的亚硝胺及其前体物;二是在水厂处理过程中,未去除的前体物在氯胺消毒过程中转化成亚硝胺类消毒副产物。

邵益生表示,消毒是自来水生产过程中必不可少的一道工艺,世界各国都无法回避自来水消毒过程中产生亚硝胺类物质的问题,亚硝胺消毒副产物并非中国特有。世界卫生组织(WHO)认为,与不消毒或消毒不充分可能引起的风险相比,消毒副产物带来的健康风险非常小。邵益生说,与控制消毒副产物相比,加强自来水消毒工艺管理、保障自来水微生物安全更为重要,尤其是对于极其微量且风险尚不确定的亚硝胺类物质更是如此。

邵益生介绍,国内外还开展了自来水处理过程中控制亚硝胺类消毒副产物研究,发现以下措施也有效果:一是改进常规处理工艺或使用臭氧活性炭等深度处理工艺,强化前体物去除;二是进一步优化现行的主流消毒技术,积极开发应用新型的替代技术。

 

综上所述,可得出以下结论:

一、亚硝胺等消毒副产物是自来水中普遍存在的,不是中国特有,且本次测的数据多数符合澳大利亚和加拿大标准,绝大多数符合国际标准;

二、氯消毒廉价且相对安全,暂时无可替代;

三、中国水体污染状况不容乐观,但亚硝胺主要来自食物、吸烟等途径;

四、制定水的亚硝胺限量不可盲目攀比,需要综合考虑很多因素,在合理可行的前提下尽可能低。

 

本文来源

新华社:《喝自来水会致癌?专家详解亚硝胺》

“网信四川”公众号:《23省44城自来水检出疑似致癌物?危言耸听!》

题图来源:视觉中国 图片编辑:曹立媛 

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